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姜爆鸭子

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叶子爱美食/

夏天吃嫩姜的季节，作为一名重庆人怎么能少了泡菜！最喜欢的还是嫩姜做的泡菜，用来配粥真的很棒！最近几天看到朋友圈都在晒姜爆鸭子，其实我也喜欢吃这道菜。趁着今天休息也去买来做一次。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭子 1只
、
子姜 200g
、
二荆条 4个
、
小米辣 少量
、
花椒 适量
、
大蒜 半颗
、
豆瓣酱 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
大料 2颗
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃辣的朋友可以多加一点，我辣椒放得不多，主要是家里人吃不太能吃辣椒，花椒如果有鲜花椒做出来会更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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