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菠菜胡萝卜水饺〜儿童水饺宝宝水饺的做法

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菠菜胡萝卜水饺〜儿童水饺宝宝水饺

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孩子不爱吃菜。包水饺时，馅里可以加上两三种蔬菜，肉菜面食都有了。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉馅

、

菠菜

、

胡萝卜

、

葱姜末

、

干香菇

、

料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、食用油、盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凉水泡发干香菇，香菇水留一点。腌肉馅：少量盐、料酒、香油、生抽、白胡椒粉、姜末。顺一个方向搅到发黏上劲。腌半小时。和面，和成软硬适中的面团，饧面20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
菠菜焯水去除草酸，捞出控水。
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜擦丝，略剁下。少油炒一炒，这样孩子吃起来软和，也利于吸收。
步骤4/7 点击查看大图
泡发好的香菇切末，加入肉馅搅匀。肉馅会稍显干，加入两勺香菇水，搅至水都吸收。
步骤5/7 点击查看大图
菠菜剁碎，和胡萝卜一起加入肉馅搅匀。调味：盐、生抽、老抽、食用油。临包水饺之前加葱末搅匀。
步骤6/7 点击查看大图
包水饺。
最后一步点击查看大图
下出来就开吃吧。因为有肉和香菇，所以打了两次凉水，保证馅子熟透。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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