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家常红烧鱼块的做法

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家常红烧鱼块

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以前经常吃的鱼块都是裹着面粉炸熟，然后红烧，吃多了容易腻，尝试了一下煎熟的鱼块，感觉口感更好，然后做鱼块的时候就一直煎制。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼块八九块

、

西红柿 1个

、

青椒 2个

、

葱花适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

白糖 3平勺

、

盐 1平勺

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿青椒切块。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切末。
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的鱼块放热油锅里小火煎。盛出待用。
步骤4/8 点击查看大图
留油少许，加入葱花姜末蒜末，爆香。加入青椒翻炒断生。
步骤5/8 点击查看大图
加入番茄翻炒至软。喜欢吃脆青椒的话就将这两步颠倒即可。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，盐，白糖和番茄酱，加少量水。
步骤7/8 点击查看大图
水开后放入煎好的的鱼块，小火焖至入味。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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