是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清煮藿香鱼的做法

点击查看大图

清煮藿香鱼

浏览 5.2万 · 收藏 29

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

大蒜姜花椒盐味精鸡精菜籽油淀粉鸡蛋葱藿香叶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1鱼切鱼片，放入料酒，盐，鸡蛋清，少许淀粉码匀，腌制15分钟。2姜蒜切碎加入花椒放入碗中。3香葱藿香叶切碎放入盘中备用。
步骤2/9 点击查看大图
1.菜籽油倒入锅里烧开。2.倒入姜蒜花椒爆香。
步骤3/9 点击查看大图
1.加入500克清水。2.待水烧开放入鱼骨头先煮几分钟。
步骤4/9 点击查看大图
1.鱼骨头熟之前放入鱼肉片。2.轻轻推一下鱼肉，以免粘锅。
步骤5/9 点击查看大图
1.待鱼片变成白色，起锅装盘。
步骤6/9 点击查看大图
1.捞出鱼肉后，锅里留下汤汁。2.加入盐，味精、鸡精。
步骤7/9 点击查看大图
1.倒入淀粉汁勾芡。2.待汤汁粘稠，放入切好的葱花和藿香叶。3.时间在一分钟以内，待香味飘出，关火。
步骤8/9 点击查看大图
1.最后把汤汁浇到每一块鱼肉上面。
最后一步点击查看大图
上桌开饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

换个做法

清煮藿香鱼的其他做法

清煮藿香鱼的相关分类

芥末虾球春饼棒棒糖汤圆年糕白菜更多

清煮藿香鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许