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凉拌猪蹄的做法

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凉拌猪蹄

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夏天爱吃肉的粉丝福利

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄一只，十至十五块

、

长青椒 2-3个

、

大蒜 5-6瓣

、

生抽 60ml

、

白醋 75ml

、

小辣椒 6-7个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将所有配料剁碎，放一起，注意不要弄太碎了，免得吃的时候不容易抖落。这个时候按比例放入生抽，白醋，爱吃甜的可以吃些白糖。
步骤2/3 点击查看大图
猪蹄先在锅里煮开，弄去血水，然后捞起来，倒去血水，重新放入姜片，花椒，少许盐，煮开后再煮十分钟左右，猪蹄不要煮太软，那样木有劲道。
最后一步点击查看大图
猪蹄熟了以后捞起来，控水完毕后，淋上汁，就可以享受美味了……夏天吃起来棒棒哒，而且猪蹄美容养颜哟

小贴士

猪蹄不要煮的太软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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