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椰奶小方的做法

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椰奶小方

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10分钟左右 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

椰浆 100g

、

牛奶 100g

、

细砂糖 30g

、

吉利丁片或粉 10g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将称量好的牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖混合放在一个可以加热的容器中，小火加热至微微滚开，冒小气泡后关火。加入吉利丁粉，搅拌至完全融化。 2.将液体过筛倒入保鲜盒内（我用的是乐扣乐扣刚好），过筛后可以保证口感细腻没有结块。3.凉后放入冰箱冷藏，切记是冷藏不是冷冻！大概2小时左右成果冻状即可。4.脱模，切成小块，裹上椰蓉，装盘即可！简单的小甜品，一定会成为朋友聚会夏日里的小清新呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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