韭菜花炒鱿鱼
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步骤1/9
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鱿鱼处理完后洗净,用料酒、盐抓匀腌制五分钟,可轻轻搓一下;
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步骤2/9
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然后切鱿鱼;
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步骤3/9
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韭菜花切断洗净;
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步骤4/9
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姜蒜、红辣椒(泡椒)切末;
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步骤5/9
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热锅热油,倒入姜蒜、红辣椒,煸炒出香味;
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步骤6/9
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然后下鱿鱼,翻炒, 放点儿郫县豆瓣酱, 大火,炒1~2分钟这样,不用炒久,鱿鱼很好熟,炒久了鱿鱼肉老;
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步骤7/9
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然后放韭菜花,撒点儿盐、老抽、陈醋,大火迅速翻炒1分钟即可出锅;
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步骤8/9
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成品;
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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