炒面豆
今天是农历的六月初六，在我们这里有一种风俗“六月六炒面豆”但是随着时代的发展大家都慢慢淡忘了，今天就给大家上下食谱找找小时候的感觉
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步骤1/10
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把铁锅擦干面粉放入4分之3
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步骤2/10
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剩下4分之1的面粉加入适量盐和芝麻和好
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步骤3/10
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滚成长条切三厘米左右待用
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步骤4/10
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先小火把面炒热再把准备好的面豆放入一起翻炒，刚开始炒面时忘了拍照
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步骤5/10
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小火继续翻炒大约四十分钟
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步骤6/10
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把面炒成金黄色这样差不多就可以了
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步骤7/10
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晾一会不烫手了把面豆拿出来，敲一下把面抖落
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步骤8/10
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剩下的炒面过筛子
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步骤9/10
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两勺炒面一勺糖，用开水冲烫，一边倒水一边搅拌就会变成大半碗，香香甜甜，小时候的味道！
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最后一步
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再上一张成品图，面豆又香又酥，小时候口袋里的零食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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