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苏式绿豆汤的做法

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苏式绿豆汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆

、

糯米

、

红绿丝

、

金桔蜜饯

、

冬瓜糖

、

薄荷香精

、

冰水

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：把绿豆和糯米分别放在碗里浸泡12个小时。第二步：蒸锅铺上纱布，把绿豆和糯米分别蒸上15分钟左右。如果想吃稍软一点的话，可以在蒸得半开的时候稍稍撒上一两次水。第三步：熬一锅薄荷水，再放到冰箱里冰镇，薄荷香精不能放多。吃的时候舀一大勺蒸好的绿豆，一大勺糯米，一些果脯我放了金桔蜜饯和冬瓜糖，再加上一两茶勺白砂糖，冲进冰镇好的薄荷水，调匀就可以吃了。绿豆薄荷清凉解暑，是夏天必备的良品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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