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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

番茄 1个

、

红椒 1个

、

菠萝适量

、

生粉适量

、

生抽适量

、

番茄酱 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把番茄，红椒，菠萝都切好，然后排骨加入盐，酱油，生粉或者地瓜粉抓匀，也是要腌制一会儿，让其入味儿
步骤2/4 点击查看大图
排骨先过油炸，炸到表面金黄，像图片这样就差不多了，因为等等还要焖，所以没有彻底熟透是没有关系的
步骤3/4 点击查看大图
排骨起锅，番茄下去炒，然后加点水加点番茄酱，菠萝红椒依次加入，然后水不要太少，这个时候加入排骨，小火焖，如果觉得不够稠或者汤汁过多，可生粉兑水勾芡不过这个收汁很快，建议到最后没办法了才用
最后一步点击查看大图
最后起锅前我加了一点蒜末，味道更香，我觉得配着这个酱汁，可以多吃一碗饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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