剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴
米饭煮多了,早上给弟弟做了蛋炒饭还剩好多,干脆中午不做饭了,丝瓜肉圆汤➕香喷喷的锅巴,中午饭解决了。太热实在是懒得做肉。
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步骤1/8
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剩米饭一碗。我是直接冰箱里拿出来的。放在室温下。
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步骤2/8
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火腿切丁,混合剩米饭,用手或者用擀面杖把米饭捣出粘性,不然做出来的锅巴容易散。我是直接用手捏的。
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步骤3/8
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各种配料加入进去,继续用手揉捏。一定要混合均匀。
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步骤4/8
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烤盘上垫油纸,倒入一点花生油抹匀。
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步骤5/8
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揉捏好的米饭。
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步骤6/8
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烤箱预热180度,把揉捏好的米饭放在油纸上,整形,压实。
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步骤7/8
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送去烤箱。我直接用的石板,铺了一层锡纸在石板上。压实的米饭放上去。180度烤30分钟左右。具体看自己锅巴做的厚薄程度,还有自己想吃的酥脆程度。
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最后一步
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当当当,出炉啦,切好摆盘。我弟弟一个人全吃完了。这孩子不爱喝稀饭,一天三顿米饭都吃的开心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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