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蒜香茄子的做法

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蒜香茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 3颗

、

葱花看个人口味

、

生抽一勺

、

特制辣椒粉一小勺

、

香油适量

、

盐看菜的数量

烹饪步骤

步骤1/1
把茄子划成两半，用手果刀在上面划成格子形状，然后抹上盐腌制10分钟，10分钟后把茄子上蒸锅蒸差不多10分钟左右，不要蒸太长时间，蒸好起锅，在平底锅里面放少量油，把带皮哪面先煎里分钟，煎着就可以用剩余时间做调料，把大蒜剁碎放碗里，然后把葱花，生抽，辣椒粉，盐放碗里搅拌匀称，把茄子翻个面煎至金黄，翻过来把调料涂抹在带肉哪一面，在煎2分钟就可以起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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