蛋黄酥黄油版
喜欢尝试做些糕点之类的,甜品,儿子很喜欢吃,总觉得为了家人做喜欢的好吃的很有成就感
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步骤1/7
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咸蛋黄用色拉油侵染一个小时以上,然后放烤盘里摆好,180度烤10分钟
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步骤2/7
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油皮:所有油皮的配料混合,揉成面团,用保鲜袋包好醒20分钟,然后揉出膜。油酥:所有油酥的配料混合,揉成面团,用保鲜袋包好醒20分钟。
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步骤3/7
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把油皮和油酥各分成8份,油皮包裹油酥,用擀面杖擀成长椭圆形,卷起来,封口朝下,用保鲜膜盖好醒15分钟
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步骤4/7
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把8份面团再用擀面杖擀成长椭圆形,卷起来封口朝上,醒15分钟
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步骤5/7
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8份面团,分别揉成圆皮包上豆沙和蛋黄,外面刷上蛋液,撒上芝麻
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步骤6/7
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进烤箱,180度40分钟
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最后一步
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香喷喷的蛋黄酥就做好啦~
黄油最好隔着热水融化,这样和面的时候容易点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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