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蛋黄酥黄油版(
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咸蛋黄用色拉油侵染一个小时以上,然后放烤盘里摆好,180度烤10分钟
油皮:所有油皮的配料混合,揉成面团,用保鲜袋包好醒20分钟,然后揉出膜。 油酥:所有油酥的配料混合,揉成面团,用保鲜袋包好醒20分钟。
把油皮和油酥各分成8份,油皮包裹油酥,用擀面杖擀成长椭圆形,卷起来,封口朝下,用保鲜膜盖好醒15分钟
把8份面团再用擀面杖擀成长椭圆形,卷起来封口朝上,醒15分钟
8份面团,分别揉成圆皮包上豆沙和蛋黄,外面刷上蛋液,撒上芝麻
进烤箱,180度40分钟
香喷喷的蛋黄酥就做好啦~