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鲜辣螺丝的做法

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鲜辣螺丝

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老爸说我第一次做便得到他的真传

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺丝 1000g

、

红米椒 5只

、

花椒适量

、

大蒜 5个

、

姜 1个

、

白糖俩勺

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螺丝买来先泡上两个晚上，吐尽沙
步骤2/6 点击查看大图
螺丝挑小的买，大的挑肉出来
步骤3/6 点击查看大图
准备好材料，姜丝大蒜我已经下锅，，用油爆一下，剩一点大蒜，中间放
步骤4/6 点击查看大图
先把姜丝，大蒜爆一下，放螺丝，很重要的一步，一定要把螺丝上面头炒开来，能看到肉，再放料酒，醋，辣椒，花椒，各种调料，会很入味。最后放水，没过螺丝，盖上锅盖焖煮
步骤5/6 点击查看大图
加盐，味精，糖，糖放两勺，鲜甜，煮的越久越鲜甜
最后一步点击查看大图
有句老话'三月螺丝赛鸡汤'，其实这是4月做好的菜谱，那个时候的螺丝真的很肥美，窝了一冬

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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