苦瓜炒肉末
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步骤1/5
先将苦瓜切片,姜切片,蒜压扁
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步骤2/5
(怕苦的人可以将未熟的苦瓜加盐浸几分钟,再加水清洗)肉可买本来就是做好的肉末,加上葱及少许盐调好肉末备用
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步骤3/5
加油入锅(不要太多),放入姜蒜炒香,再放入肉末炒至熟状,先装小盘备用
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步骤4/5
再加入少许油,将苦瓜放入炒(要炒久一点因为苦瓜不易熟),直至熟透再放入肉末翻炒,加入少量蚝油翻炒
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最后一步
翻炒几分钟(如果先前未将苦瓜浸盐水可在炒苦瓜时加少许盐,但如果苦瓜浸盐水了那就不用加盐了)出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-11
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