丝瓜炒肉糜
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中医认为，丝瓜是凉性蔬菜，有清热解毒，凉血利尿，化痰，通便之功。对于暑热烦渴、咳嗽痰喘、痔漏、水肿、乳汁不通有食疗作用。因其性寒滑，所以多食易引起滑肠腹泻。现代营养学研究发现丝瓜含有的皂苷，有止咳祛痰和抵制肺炎双球菌的作用。丝瓜内还含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素以
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将丝瓜削皮，洗干净，
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步骤2/5
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切片
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步骤3/5
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将瘦肉洗干净，切片，垛成肉糜
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步骤4/5
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热油下丝瓜炒。加一点点水，丝瓜也称水瓜，烹饪会出水。所以加水要适量。盖上盖子五分钟。期间要偶尔翻动丝瓜。加入一颗颗肉糜。
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最后一步
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加入鸡精盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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