蓝莓酸奶
夏天到了，来一杯自制的原味酸奶，再淋上自制的果酱或者蜂蜜，那味道和口感真是爽极了！
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陶瓷酸奶杯及杯盖全部放进干净大盆里，用热水烫1分钟后取出，沥干水
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鲜牛奶和酸奶菌准备好。酸奶菌要放在冰箱冷冻室内保存，这样才能保持它的活性
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鲜牛奶倒入一个干净的盆中
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将酸奶菌倒入牛奶中
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用干净的长柄勺子搅拌，促使酸奶菌融化进牛奶中
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步骤6/11
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将混合好的牛奶倒入8个陶瓷杯中
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将酸奶杯盖上盖子，放入发酵缸中，再将刚才烫杯的部分热水倒入发酵杯中，热水可以根据季节来决定是否倒入
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步骤8/11
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通电，定时8小时
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做好的酸奶放进冰箱冷藏几小时后再食用，口感更佳
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步骤10/11
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自制的蓝莓酱也准备好
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最后一步
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酸奶细腻、顺滑，蓝莓酱香甜、果味浓郁
酸奶菌不用时一定要放在冰箱冷冻保存；做酸奶的容器要无油无水，且用热水烫过再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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