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菠菜鸡肉卷的做法

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菠菜鸡肉卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 100g

、

清水 150g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 35g

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

烧烤酱适量

、

鸡胸肉 1/3

、

彩椒适量

、

苦菊适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面皮制作：菠菜焯水捞出切小段加入150g的清水入料理机成菠菜汁取出加入面粉适量的盐鸡蛋搅拌均匀成面糊状热锅倒入少许橄榄油用刷子晕开入面糊旋转锅底成饼状定型后开小火慢慢煎熟摊好后的面饼放在干净的盘子上备用
步骤2/4 点击查看大图
洗好的彩椒鸡肉切成条状切好的鸡肉用适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟热锅后放适量的油下彩椒翻炒几下出锅用锅内剩余的油把腌制好的鸡肉煎至成金黄色捞出等待备用
步骤3/4 点击查看大图
取面皮放入炒好的彩椒鸡肉苦菊（细叶生菜）卷起斜刀切半表面淋少许加热过的烧烤酱用牙签固定好即可装盘
最后一步点击查看大图
再配上一杯火龙果酸奶更加完美哦！PS:红心火龙果切半取半个果肉加一瓶原味酸奶入料理机打成泥状撒适量的燕麦坚果（好喝又营养）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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