糖醋里脊
糖醋菜,色泽诱人,而且易操作!
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步骤1/5
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里脊肉切细条,放料酒、酱油、少许盐,腌制十五分钟!
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步骤2/5
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鸡蛋搅打散
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步骤3/5
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准备好糖醋汁,蛋液、淀粉(用于裹里脊肉炸)
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步骤4/5
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入油锅,里脊炸制金黄色,注意不要过度!
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最后一步
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重新起锅,热油,放葱姜爆炒一下出香味,倒入调好的糖醋汁,一点水淀粉(帮助收汁),炸好的里脊倒入,裹上糖醋汁,稍微翻炒一下,出锅~
万能糖醋汁:一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺水~牢记牢记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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