蛋黄煎嫩豆腐
小丫丫说我从来不弄豆腐吃，本帅确实没做过，便在永旺城随手拿了一盒豆腐，回家后发现太嫩，一碰就碎，于是用煎糍粑的方法，煎了一回豆腐，没想到到最后呈现出来，外酥里嫩，非常美味。简单，可口，大家可以来尝试一下
-
步骤1/8
点击查看大图
食材很简单，鸡蛋+嫩豆腐
-
步骤2/8
点击查看大图
用牛刀小心划开封面
-
步骤3/8
点击查看大图
即可以直接反扣砧板上后，切块。也可以直接在盒里切块。关键注意砧板干净度。
-
步骤4/8
点击查看大图
裹上一层蛋液
-
步骤5/8
点击查看大图
加入橄榄油后，把裹好蛋液的豆腐，轻轻的温柔放入不粘小平锅内，摆放平齐
-
步骤6/8
点击查看大图
中小火慢煎
-
步骤7/8
点击查看大图
煎到金黄翻面，待到两面煎黄，就可以放入酱油，最后把剩下的蛋液，盘旋倒入，这样就可以形成焦酥蛋花
-
最后一步
点击查看大图
最后可以淋点芝麻油，香香的。垫上木板直接上桌
豆腐越嫩，口感越好，这次用的是武商量贩的嫩豆腐，个人觉得永旺城的嫩豆腐更加嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
蛋黄煎嫩豆腐的相关分类
蛋黄煎嫩豆腐的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#红烧茄子
223281人看过 -
滑溜鸡腿配炖茄子
46771人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
211298人看过 -
清爽冬瓜虾米鸡蛋汤
166777人看过 -
超下饭做法很简单的虾仁版鱼香茄条
57275人看过 -
不要手嫩豆腐
8065人看过 -
炖鲢鱼（家常）
230611人看过 -
红烧花鲢鱼
41369人看过 -
蒜蓉粉丝虾#宴客拿手菜#
5832404人看过 -
番茄土豆焖面
24424299人看过 -
水果奶昔（破壁机、便携榨汁机）
1778136人看过 -
家常菜系列-姜葱红烧鲢鱼
35472人看过
