菠萝咕咾肉
适量就是在家平时做菜应该知道放多少的 我就不多说啦
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步骤1/11
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准备原料
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步骤2/11
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猪肉切两厘米厚片 反复拿刀背拍打厚切正方形
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步骤3/11
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加入盐,蛋清,白胡椒,黄酒,鸡精,生姜,淀粉腌制10分钟
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步骤4/11
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切菠萝
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步骤5/11
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把一个菠萝内部拿铁勺挖空做碗 挖出来的菠萝可以直接吃了 甜死了 哈哈
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步骤6/11
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切好配料放一边
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步骤7/11
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锅内放油 油到八成热炸肉
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步骤8/11
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炸到这样就可以拿出来了 然后转小火七成热复炸一遍 放一边备用
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步骤9/11
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调酱汁 没拍图 五勺番茄酱 一勺白醋半勺酱油 糖两勺 盐适量 鸡精适量 两勺清水 放旁边备用
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步骤10/11
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锅内放油预热倒入酱汁 然后加入配菜 翻炒 最后把肉全放进去 均匀裹满酱汁后出锅
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最后一步
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出锅 吃饭 还做了点别的小菜
现在没有菠萝可以用凤梨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
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