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菠萝咕咾肉(0/11)
准备原料
猪肉切两厘米厚片 反复拿刀背拍打厚切正方形
加入盐，蛋清，白胡椒，黄酒，鸡精，生姜，淀粉腌制10分钟
切菠萝
把一个菠萝内部拿铁勺挖空做碗 挖出来的菠萝可以直接吃了 甜死了 哈哈
切好配料放一边
锅内放油 油到八成热炸肉
炸到这样就可以拿出来了 然后转小火七成热复炸一遍 放一边备用
调酱汁 没拍图 五勺番茄酱 一勺白醋半勺酱油 糖两勺 盐适量 鸡精适量 两勺清水 放旁边备用
锅内放油预热倒入酱汁 然后加入配菜 翻炒 最后把肉全放进去 均匀裹满酱汁后出锅
出锅 吃饭 还做了点别的小菜