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烤辣椒拌茄子

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孩妈美食

最适合夏季吃的一道开胃小菜。酸、辣、鲜咸和着蒜香最开胃，在夏季又可以多吃一晚饭了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 2个
、
青尖椒 2根
、
红尖椒 1根
、
葱油 1小勺
、
香油 适量
、
鸡精 1小勺
、
盐 适量
、
香醋 1大勺
、
生抽 1大勺
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1：茄子蒸好冷却后一定要用手挤出部分水分，这样才好吸收汤汁入味。 2：这道菜微辣，喜欢吃辣的亲可以根据自己口味再加一些泡椒、剁椒等调节口味。 3：茄子本身有甜味就不用加糖了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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