番茄炒鸡蛋
看似简单的一道家常菜,营养却十分丰富!在我家餐桌上时常会出现这道菜!大人小孩都喜欢吃!
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步骤1/13
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新鲜的番茄一个,去皮与否,看个人喜好吧!
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步骤2/13
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切块准备。
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步骤3/13
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新鲜的土鸡蛋放入碗中。如果用洋鸡蛋可用两个。
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步骤4/13
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鸡蛋打散,放入少许盐,再放少许温开水,搅拌均匀。水量不需要太多。放一点点料酒也是可以的(二选一)
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步骤5/13
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锅内放入油,油要烧的稍微热一些,迅速放入鸡蛋液,先不着急动!
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步骤6/13
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底部稍微有点凝固后,用锅铲迅速划散。
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步骤7/13
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操作时间其实很短,很快鸡蛋就变得蓬松起来。
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步骤8/13
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盛入小碗备用。
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步骤9/13
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刚才炒鸡蛋的锅可以接着用,放入少许的油,入番茄块翻炒,加入少量的盐。
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步骤10/13
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再放入少许的番茄酱,如果您家没有也可以不放,大火翻炒。
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步骤11/13
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倒入刚才炒好的鸡蛋,翻炒片刻出锅。
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步骤12/13
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趁热撒上小香葱。
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最后一步
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美味可口的家常菜,其中也蕴含着智慧!!!
简单的做法里面运用点小窍门,可以让菜做得更加可口美味哦!蛋液打散后加入少许温开水或者料酒,二者每家应该都会有吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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