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豆腐塞肉的做法

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豆腐塞肉

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10-30分钟

肥瘦猪肉一块

、

豆腐 1块

、

生抽

、

鸡蛋 1个

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

、

糖

、

蚝油

、

香葱

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取肥瘦猪肉用料理机打碎
步骤2/7 点击查看大图
加入香葱，鸡蛋，少许盐，料酒，胡椒粉，色拉油，生抽，搅拌
步骤3/7 点击查看大图
整块豆腐均匀的切成三角状，中间用刀划开不要切断
步骤4/7 点击查看大图
每块豆腐中塞入肉糜，不粘锅倒入煎和焖烧总共需要的油，先煎至两面金黄，肉质定型变色
步骤5/7 点击查看大图
倒入沒过豆腐一半量的开水，加入姜片，蚝油，生抽，盐，糖，料酒，盖上盖中小火焖烧
步骤6/7 点击查看大图
收汁前撒上香葱碎即可
最后一步点击查看大图
图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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