菌子焖鸡
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步骤1/9
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泡发好舞茸，冷水泡发一小时
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步骤2/9
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鸡油菌拆包装，超市一盒的用量，清洗干净
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步骤3/9
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人参菌同样步骤，记得注意洗净根部
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步骤4/9
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所有菌子一旁备用，沥干水
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步骤5/9
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三黄鸡斩件，用油盐酱油腌制约15分钟
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步骤6/9
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放姜片先爆炒鸡肉，不要完全炒熟
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步骤7/9
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倒入适量的水，基本能盖过鸡肉
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步骤8/9
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放入刚才备好的菌子一起焖，注意大滚后用中火
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最后一步
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加蚝油和盐焖至菌子变软就可以了，由于鸡爆炒后锁住水分不会变太老。最后加淀粉收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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