腐乳肉
小时候就很喜欢吃外婆做的腐乳肉,现在自己也能动手做了!腐乳肉是一道常见的汉族名菜,主要食材是五花肉和豆腐乳,但中国南北地区做法稍有差异。成品色泽红亮,肥而不腻,是春夏的时令菜肴。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉洗净、切块,放入锅中加水,先煮一滚,将煮出浮沫的水倒掉并洗净猪肉和锅
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中倒油并加热(加热到插入筷子,筷子周围会冒泡泡),放入洗净并沥好水的猪肉,再加入三片姜翻炒,炒至猪肉泛黄为止
-
步骤3/6
点击查看大图
炒好的猪肉取出,稍稍沥油,之后放入电饭锅,加水、姜片、腐乳汁、2块豆腐乳、老抽、冰糖、红曲粉和1根葱,盖上锅盖,选择炖菜功能,炖2小时
-
步骤4/6
点击查看大图
2小时后从从电饭锅中取出,从新放入炒锅中,再加2块豆腐乳,翻炒,大火收汁
-
步骤5/6
点击查看大图
当汤汁变浓稠时,腐乳肉就做好了
-
最后一步
点击查看大图
看着是不是很诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
腐乳肉的其他做法
腐乳肉的相关分类
腐乳肉的相关推荐
-
自制豆腐乳
75086人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
581588人看过 -
卤牛腿肉
101570人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3123657人看过 -
#我们约饭吧#干锅香辣龙虾尾
16351691人看过 -
糖醋茄子
1931841人看过 -
巨好吃的虾仁扇贝蒸蛋羹
48381人看过 -
洋葱包蛋
11835人看过 -
麻辣豆腐
3561351人看过 -
麻辣秘制虾尾-下酒菜#豆果6周年生日快乐#
730624人看过 -
#我们约饭吧#香肠炒年糕
146804人看过 -
酱牛肉
2324462人看过