小食堂~红烧肉炖土豆
男朋友特别爱吃红烧肉,特意为他做的,像感情一样红红火火,甜而不腻!
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步骤1/8
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五花肉切成均匀的方块备用,将姜片,八角,香叶,桂皮,草果放一盘备用
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步骤2/8
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将五花肉焯水,去掉末子,捞起备用
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步骤3/8
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先将冰糖放入油锅炒至焦糖色倒入五花肉煸炒至上色
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步骤4/8
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加入老抽,生抽入味,加去冷水,再放盘里的大料和姜片以及少许料酒,大火烧开转小火闷煮15~20分钟
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步骤5/8
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闷煮五花肉的同时将土豆切块
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步骤6/8
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15分钟后倒入土豆继续闷煮,盐味是否合适尝尝适当添加点
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步骤7/8
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出锅了,撒上葱花儿
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最后一步
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无PS成品,开始享受美味吧!
可以根据自己的口味适当添加辣椒,糖等味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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