红烧鱼
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中午在讨论辣鸭脖,口水花花流,但我们小镇上没卖,就是这么的可怜。店里的靓姐问晚上吃点啥,能不能来点辣的?能做辣的就只有这条鱼了…
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先用大火煎鱼,感觉鱼的表面煎得够火候后转小火,再煎一小会,这样有利于鱼翻面时不粘锅。
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最后一步
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另外一面也是用这样的方法煎,把鱼煎好后盛到盘里,利用剩下的油把前面提到的材料放下去翻香,加入水熬汁。再把鱼放进去焖烧起锅。
小贴士
要把鱼两面煎得金黄,口感会很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-16
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