皮冻
猪皮一般大家都会弃之,但是我们忽略了它的营养价值——胶原蛋白,我们可以有效利用它的营养价值,做成爽口的凉菜~于是,皮冻诞生了。
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步骤1/9
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猪皮洗干净入锅先煮煮~
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步骤2/9
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煮5~6分钟后,捞出过凉水,撇沫~
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步骤3/9
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然后控水,猪皮切丝~
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步骤4/9
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胡萝卜切丁备用~
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步骤5/9
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切好的猪皮和胡萝卜丁一起入锅煮(大约加1000ML水吧!)
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步骤6/9
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20分钟后煮成这样即可,(一定是大火起锅后转为小火煮)
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步骤7/9
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出锅倒入玻璃饭盒,冷却,放入冰箱静置~
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步骤8/9
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一晚上的冷却,哈哈,成功脱模~
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最后一步
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成品图,是不是很诱人呀!真的很Q很Q!
保护好牙齿噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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