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茴香韭菜肉包子的做法

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茴香韭菜肉包子

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天气热时大概发一个半小时就好，冷天时放在暖和地方发要盖上被子之类！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅适量

、

韭菜适量

、

茴香适量

、

面粉 2碗

、

发酵粉 5克

、

凉白开 1碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、五克发酵粉用一碗凉白开调匀后放入两碗面粉和到面不沾盆，盖上盖子放到暖和的地方静止2小时。2调肉馅：肉馅里放入盐鸡精生抽香油五香粉调匀。3、切好的韭菜茴香放入肉馅中拌好。4、两小时后闻面坨有没有酸味如果有将碱面掺在干面粉里往面坨里揉，都揉进去之后在面板上再静止一会就可以揪剂子擀面皮开包啦！5、锅里放足够的水，包子上屉，上气后十五分钟就好啦！
步骤2/4 点击查看大图
碱面没掺匀
步骤3/4 点击查看大图
味道没影响
最后一步点击查看大图
头伏的包子！

小贴士

馅料可以自己调节，爱吃什么就做什么馅料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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