白切鸡
没有
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步骤1/5
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鸡洗净!姜切片大葱切段!
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步骤2/5
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水煮沸!把鸡拎着一条翅膀!在沸水中烫几秒拎出再烫!反复几次!再放入水中小火慢焖15分钟!
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步骤3/5
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葱姜蒜切末,加入生抽料酒麻油花椒油,色拉油烧热浇入调料碗中,将葱姜蒜炸香!
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步骤4/5
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煮熟的鸡放入冷水中浸泡!有条件可以用冰水降温!降到自然温!取出切块装盘!
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最后一步
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装盘后撒些香菜!倒入调料汁就可以开吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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