原汁原味姜丝黄瓜～夏季必备凉菜#我要上首页清爽家常菜
第一次做得到家人一致喜爱，今天第二次做了，夏日饮食清爽心情也美美哒
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步骤1/10
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黄瓜众所周知农药含量很大，建议用食用碱＋食盐＋水浸泡二十分钟，冲净备用
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切成约6厘米左右的段
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步骤3/10
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把黄瓜段中间切开
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步骤4/10
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每半斜刀切成如图状，每半块黄瓜约切2-3刀，成3-4块，如图
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半成品
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步骤6/10
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切姜丝放入
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步骤7/10
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我用的三根细黄瓜，加入盐，糖少许，鸡精少许，芝麻油要多放些，花椒5粒，如果有美极生抽可以点几滴即可提味，不影响菜的本色为前提，所以没有美极其他生抽按此自行掌握用量
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步骤8/10
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搅拌均匀即可入盘，入冰箱冷藏腌入味，我一般是三小时，为了拍照入碟子了，如果自己吃用保鲜glass入冰箱更好
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步骤9/10
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刚才的成品杂乱无章，如果宴客可以稍稍随意码盘
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最后一步
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成品
黄瓜最好选细细的，长度短的，比较嫩，入味快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
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