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水煎包的做法

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水煎包

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30–60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 150g

、

胡萝卜 1条

、

鸡蛋两颗

、

面粉一碗半

、

酱油半勺

、

盐一点点

、

味精一点点

、

五香粉一点点调味

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉加水、发酵粉揉成面团，醒面半小时后截成这样的一个个小圆面团。
步骤2/8 点击查看大图
敲两个鸡蛋并用筷子打散（筷子要按一个方向搅蛋）
步骤3/8 点击查看大图
将胡萝卜去皮切丁，瘦肉切丁混合在一起。
步骤4/8 点击查看大图
入锅爆炒，等食材上色后就可以盛盘！（锅预热后、将打散的蛋放进去煎并打散，再将混合的胡萝卜瘦肉丁加入翻炒，加入酱油、盐、味精、五香粉）
步骤5/8 点击查看大图
然后开包了
步骤6/8 点击查看大图
先放油（油只要一点点），将包子放入锅中，煎到底部微微发黄，沿锅边加水，水刚好没过包子，盖上锅盖蒸！
步骤7/8 点击查看大图
锅烧到水干，包子就可以盛盘！
最后一步点击查看大图
装盘享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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