自制枧水
浏览 34.5万 · 收藏 2104
将做法保存到手机
枧水是制作月饼必备的原料，其作用是中和糖浆中的酸性，使饼皮呈碱性，让饼皮在烘烤时容易上色。 食用碱粉和水的比例是1:3，混合后静置一晚，过滤后即可使用。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
凉开水（纯净水）
6克
、
食用碱粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食用碱粉。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入凉开水。
-
步骤3/5
点击查看大图
用筷子搅拌至无颗粒。
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上保鲜膜静置一夜。
-
最后一步
点击查看大图
第二天，过滤后即可使用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
换个做法
自制枧水的其他做法
自制枧水的相关分类
自制枧水的相关推荐
-
自制月饼转化糖浆
399907人看过 -
自制转化糖浆 #晒出你的团圆大餐#
272968人看过 -
#餐桌上的春日限定#米糕#宝宝辅食
225083人看过 -
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕（6寸圆模具）
135473人看过 -
红茶冰块
29529人看过 -
蒸菜减脂团子
35710人看过 -
比肉香的酱香咸菜
57306人看过 -
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作：什锦披萨
142843人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#发面太阳饼（早餐饼）
169140人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 白萝卜丝煎饼
148499人看过 -
夏季补铁、补锌的重要辅食，宝宝爱吃还能锻炼咀嚼！
2892884人看过 -
广式五仁月饼（不用转化糖浆）
27701人看过
