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蒜茸蒸茄子

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香儿厨房

茄子属于紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。特别喜欢这道蒸菜，鲜美入味特下饭的菜肴。
食材清单 加入采购清单
茄子 380克
、
油 20克
、
鲜酱油 20毫升
、
盐 2克
、
蒜茸 12克
、
剁椒酱 1汤匙
、
葱花 5克
烹饪步骤
小贴士

1.茄子烹饪之前用淡盐水泡易泡能起到颜色不变； 2.鲜酱油味道鲜美，所以不要再加鸡精什么的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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