是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

具有魔力的舒芙蕾Soufflé

浏览 20.9万 · 收藏 5025 · 学做 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

舒芙蕾之所以有经久不衰的魅力，除了口感，也和它如昙花一现的品尝时间有关系。这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。也许正是因为短暂，它的美才弥足珍贵。它浪漫，它急促，它有着美好的幻想，它是做给情人的甜品。它到底具有怎样的魔力？那就自己来探究一下吧。只有自己制作这道甜品才不会错过绝佳的品尝时间。只要能品尝到这道甜点。守在烤箱旁边又算什么呢？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 25g

、

低筋面粉 8g

、

黄油 20g

、

白糖 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
软化黄油将烤盅的内壁涂满
步骤3/12 点击查看大图
软化黄油将烤盅的内壁涂满
步骤4/12 点击查看大图
白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。
步骤5/12 点击查看大图
融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入面糊中拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
蛋清和糖打发至干性发泡。
步骤8/12 点击查看大图
打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀装入烤盅。
步骤9/12 点击查看大图
装入烤盅。
步骤10/12 点击查看大图
装入烤盅。
步骤11/12 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图

小贴士

1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷 2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

换个做法

舒芙蕾的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸冬瓜秋葵更多

舒芙蕾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许