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炝拌豆角的做法

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炝拌豆角

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在家里人家婚宴上吃过这道菜，是老公的叔叔做的，我很喜欢这道菜，具体做法没有问过叔叔，只能自己琢磨了，味道还不错

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长豆角一把

、

花椒一把

、

大蒜几瓣

、

盐适量

、

辣椒一把

烹饪步骤

步骤1/3
豆角择好，切成10厘米的的小段洗净
步骤2/3
豆角焯水，不焯水也行，淋干水分直接下油锅里面炸，要小心不要被油溅到，炸到皮起皱熟了就捞起来控油。
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另起锅倒油，把辣椒，蒜泥花椒炒香，顺便把调教啥的放进去，关火，把豆角放进去拌匀就可以了

小贴士

嫌太油了，可以放热水里泡泡，不用凉水我是怕你们拉肚子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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