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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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我很喜欢大冲剁椒！！！很香超辣，拌粉拌面超级好吃，只要放一点点。不过这次的主题是茄子不好意思跑偏了，这道茄子看似简单却是非常好的开胃菜哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

大蒜

、

香油

、

盐

、

味精

、

辣椒粉

、

孜然粉

、

大冲剁椒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把茄子洗净切成自己喜欢的长度放水里煮
步骤2/5
煮好后捞起来放那，准备大蒜剁成蒜末
步骤3/5
在锅里放普通的油和香油，再把大蒜放进去炸，等变颜色后放盐、味精、辣椒粉、孜然粉炸几秒后就关火
步骤4/5
把茄子撕烂，把锅里的东西倒到茄子上面，撒上实现切好的香菜，就成了步骤一的图片
最后一步点击查看大图
最后一步就是把它凉拌，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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