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夏季冰激凌的正确打开方式......的做法

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夏季冰激凌的正确打开方式......

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7月的太阳太热情，滚烫了整个地表，但目前看来太阳似乎没有迹象要减弱他的热情。这个时候，来个沁人心脾的冰激凌就棒了！空调房里吃着自制冰激凌~超级爽有木有？ Miss方今天就教给大家，如何在家里轻松简单做出超好吃冰激凌！

食材清单加入采购清单

淡奶油 200g

、

鸡蛋 4个

、

炼乳 120g

、

细砂糖 30g

、

牛奶 30g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆内
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖分3次加入到蛋白中，用打蛋器打至硬性发泡并放入冰箱冷藏备用
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油倒入另外一个盆中，用电动打蛋器将淡奶油打到出现纹路时加入练乳，高速打发一分钟
步骤4/9 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/9 点击查看大图
用打蛋器打散，然后用刮刀拌匀
步骤6/9 点击查看大图
加入三分之一打发好的蛋白，拌匀再加下一次，一共分3次加入拌匀
步骤7/9 点击查看大图
将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒放冰箱冷冻24小时（至少冷冻2个小时）
步骤8/9 点击查看大图
用冰淇淋勺挖出球形，即可享受美味啦~
最后一步点击查看大图
再来一张成品图

小贴士

吃着冰激凌，爽歪歪！夏季还面临着一大挑战：下厨房，没空调，不能吃着冰激凌下厨吧？! 夏季下厨房，简直就是一场灾难片？！想要夏季清爽做菜？你距离世界上最好的油烟机，只差一步！点击下方↓↓↓链接查看今夏给力油烟机！ http://dbf.efotile.com/index.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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