8寸酸奶慕斯蛋糕
很方便的蛋糕，只需要用冰箱就能做出好吃的蛋糕了
-
步骤1/10
点击查看大图
用擀面杖将消化饼干捣碎（不要用料理机打碎，那样太细了，这样就没有松脆的口感了）
-
步骤2/10
点击查看大图
黄油装进碗里隔水加热至融化
-
步骤3/10
点击查看大图
将融化的黄油和碾碎的饼干混合均匀后，装进8寸蛋糕模用勺子压夯实，然后放入冰箱冷藏2-3个小时
-
步骤4/10
点击查看大图
先将吉利丁片泡发20分钟，这个时候可以利用这20分钟做下面的步骤（大家也可以用吉利丁粉，吉利丁粉的凝固能力比吉利丁片强，所以吉利丁粉用15g就可以了，吉利丁粉只用少量水泡发）
-
步骤5/10
点击查看大图
将酸奶和糖霜混合在一起（白砂糖也可以用，用料理机磨细或者多搅拌一会儿只要让糖完全融化就可以了）
-
步骤6/10
点击查看大图
将淡奶油打发至6-7成
-
步骤7/10
点击查看大图
将泡发好的吉利丁片隔水融化（吉利丁粉需要和泡发的水一起隔水融化）
-
步骤8/10
点击查看大图
将酸奶液、打发好的淡奶油和吉利丁液混合均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
将混合好的慕斯液倒入蛋糕模上，然后用力震出里面的气泡，然后打入冰箱冷藏4-6小时
-
最后一步
点击查看大图
拿出慕斯蛋糕吧，用吹风机的热档吹一吹蛋糕模周围，然后就可以脱模了
淡奶油要打发到6-7成的样子，就是能形成一定的形状，但是又会流动的样子
建议大家用吉利丁片，吉利丁片每片的重量是固定的，比较好控制用量，而且吉利丁片也很好操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-22
酸奶慕斯蛋糕的相关分类
酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷
142095人看过 -
凉拌猪耳朵----开胃小菜
3057391人看过 -
麻辣鱼片
652109人看过 -
凉皮
869360人看过 -
日式豆沙面包
1069386人看过 -
日式红豆包
360415人看过 -
爆炒香辣猪耳
25219人看过 -
干煸香辣猪蹄
1012915人看过 -
沙茶鸭掌-可以和绝味周黑鸭相媲美了～
1071451人看过 -
宝宝溶豆无烤箱版
43946人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1691715人看过 -
凉拌三丝#父亲节，给老爸做道菜#
744696人看过
