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清蒸黄骨鱼的做法

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清蒸黄骨鱼

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这道菜是小时候妈妈给我做的，特别棒，味道鲜美，配料简单。选鱼时选小一些的，容易入味儿。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄骨鱼

、

姜 1个

、

白胡椒 5颗

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鱼去内脏去腮，洗干净血水。一块大姜拍烂。将白胡椒颗拍碎，一同放入铁碗中。2.放少许水，与鱼平行就好。碗面加少许生抽，盐，可以稍微咸一点，因为蒸鱼时会有水蒸气掉进碗里。3.将碗放进锅里，锅中加多一点水，防止干锅，隔水蒸20分钟，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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