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嫩煎鱼柳沙拉的做法

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嫩煎鱼柳沙拉

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收到丘比沙拉的试用，发现居然是我最喜欢的焙煎芝麻味，幸福来得太突然了～今天给大家推荐一道有荤有素的清爽低脂沙拉，希望大家喜欢。

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龙利鱼柳 200g

、

小番茄 10个

、

尖椒一根

、

苦苣 6-7片，根部不要

、

洋葱少许

、

胡萝卜小半根

、

紫甘蓝 2大片

、

薄口酱油一汤匙

、

味淋一汤匙

、

橄榄油

、

黑芝麻

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。长尖椒斜切圈，其余配菜处理成丝。紫甘蓝我是撕成条的。
步骤2/9 点击查看大图
用厨房纸巾吸去龙利鱼柳表面的所有水分，先沿着中间一条线切开成两条，再斜切成鱼柳。尽量顺着纹路切，切粗一点，不然下锅很容易散。
步骤3/9 点击查看大图
在切好的鱼柳里加入一汤匙薄口酱油，一汤匙味淋，和少许橄榄油，抓匀，腌制片刻。
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅中倒入足量橄榄油，小火，将鱼柳下锅煎1分钟即熟，鱼柳每次少放一些，保持它笔直的形状，不然弯曲着在锅子里煎出来就是弯曲的，不好看了。翻动鱼柳的时候务必要小心。煎龙利鱼柳会出一些水，这个不可避免，不用追求煎焦脆，只要嫩滑的口感就可以。
步骤5/9 点击查看大图
小番茄可以一剖为二，把除了小番茄和尖椒圈之外的所有蔬菜倒入大碗里，加入一袋（25ml）丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
将拌好的蔬菜放在沙拉盘底部
步骤7/9 点击查看大图
然后摆上煎好的鱼柳，点缀一些小番茄，尖椒圈，再撒上一点黑芝麻即可。
步骤8/9 点击查看大图
鱼柳超级嫩，丘比焙煎芝麻沙拉汁是我最喜欢的沙拉汁之一，平时拌蔬菜很香，蘸油炸食物还解腻，简直全能，热量也并不高，此款沙拉富含蛋白质，维生素，是减肥健身的筒子们的必备良菜哦！
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吃了一半再来拍一张，谢谢大家的观看！

小贴士

龙利鱼柳买回来解冻之后，先晾一会儿，再吸干水分，不然这东西水分太重。薄口酱油可以换成生抽，味淋可以换成料酒，但是用量都要减半。因为焙煎芝麻味沙拉汁是偏于日本口味的，用味淋和薄口酱油来腌制鱼柳味道更搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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