准备材料。长尖椒斜切圈，其余配菜处理成丝。紫甘蓝我是撕成条的。
用厨房纸巾吸去龙利鱼柳表面的所有水分，先沿着中间一条线切开成两条，再斜切成鱼柳。尽量顺着纹路切，切粗一点，不然下锅很容易散。
在切好的鱼柳里加入一汤匙薄口酱油，一汤匙味淋，和少许橄榄油，抓匀，腌制片刻。
不粘锅中倒入足量橄榄油，小火，将鱼柳下锅煎1分钟即熟，鱼柳每次少放一些，保持它笔直的形状，不然弯曲着在锅子里煎出来就是弯曲的，不好看了。翻动鱼柳的时候务必要小心。煎龙利鱼柳会出一些水，这个不可避免，不用追求煎焦脆，只要嫩滑的口感就可以。
小番茄可以一剖为二，把除了小番茄和尖椒圈之外的所有蔬菜倒入大碗里，加入一袋（25ml）丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，拌匀。
然后摆上煎好的鱼柳，点缀一些小番茄，尖椒圈，再撒上一点黑芝麻即可。
鱼柳超级嫩，丘比焙煎芝麻沙拉汁是我最喜欢的沙拉汁之一，平时拌蔬菜很香，蘸油炸食物还解腻，简直全能，热量也并不高，此款沙拉富含蛋白质，维生素，是减肥健身的筒子们的必备良菜哦！
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