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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。综述，酸辣土豆丝是一种非常好的

食材清单加入采购清单

10分钟左右

土豆两个

、

干辣椒丝适量

、

花椒 10g

、

姜 20g

、

蒜 20g

、

葱少许

、

鸡精少许

、

盐适量

、

醋 3勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
步骤2/3 点击查看大图
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。在放入切好的葱姜蒜爆香
最后一步点击查看大图
4、倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、和盐大火炒1分钟。也可以加入青椒丝继续炒约1分钟可以增加色彩鲜艳度

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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