减肥蛋糕
谁都喜欢吃蛋糕,但是很多人吃了就长胖,正常情况下一个蛋糕角的卡路里的热量在380-540之间,这里推荐一个低卡路里的蛋糕,满足吃的欲望
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步骤1/7
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地瓜煮熟,去皮,加入50-80g的牛奶捣碎,有捣碎机的话就更好了,牛奶是根据地瓜的多少来决定的,不能太稀也不能太干。草莓切片备用,薄厚根据个人喜好,因为没有买到草莓和蓝莓我用桃子代替,水果一定要低糖的,出水少的
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步骤2/7
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煮葡萄汁,这里我用蓝莓汁做的,开锅后转小火,防止粘锅和变糊要不停的搅动
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步骤3/7
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煮到用勺子舀起,倒出时能拉出丝来.100g的最后很好浓缩出大约20克
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步骤4/7
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开始装盒定型,一层地瓜泥一层水果,水果要铺匀,一般两层
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步骤5/7
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两层做好后倒入酸奶铺平
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步骤6/7
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淋上浓缩的果汁,用小刀的尖刮出大理石纹理的感觉
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最后一步
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撒上水果碎装扮,切块装盘时每块点上一两片香草装饰!地瓜泥代替了蛋糕胚子,还很顶饱,酸奶最好是低糖或者无糖的代替了奶油,浓缩的果汁代替了焦糖,多少还是要就一点糖来体味的,所有用果汁代替糖,整体下来每一小块的卡路里我们控制在了200以内!面粉的热量大约是350大卡每100克,大米的热量大约是345大卡每100克
地瓜凉了以后不要贪嘴,大部分人都不好消化,尤其是胃不好的人,吃多了胃胀气的厉害
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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