沙拉汁拌秋葵
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。沙拉汁拌秋葵,完全保住了秋葵的黏性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。丰富的维生素C和可溶性纤维,可使皮肤美白、细嫩。
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步骤1/6
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准备食材:秋葵、丘比沙拉汁2包(50ml),
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步骤2/6
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秋葵去蒂洗净,沥干水; PS:去蒂的时候不要去太大,防秋葵的黏性物质流出,营养丢失。
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步骤3/6
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适量清水煮沸;
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步骤4/6
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放一点盐,白醋把秋葵煮熟;PS: 豆角焯水时加入少许盐,白醋颜色更绿
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步骤5/6
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捞出焯水的秋葵,过食用冰水;PS:冰水能是秋葵口感好,还能保持翠绿颜色。
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最后一步
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加入丘比沙拉汁拌均,撒上瓜仁即可。PS:瓜仁是烤熟的,不喜欢吃可以不加
1.秋葵焯水时加入少许盐、白醋,颜色好看也易熟;
2.秋葵去蒂的时候不能切太大,要保留秋葵粘性物质;
3.秋葵过冰水口感更脆爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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