是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱牛肉的做法

点击查看大图

酱牛肉

浏览 6556 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家的味道

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 掌勺(高级)

牛腱子肉 1kg

、

八角，桂皮，香叶 5，4，2

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.两斤牛腱子肉洗净凉水入锅，水开撇去浮沫，继续煮5到8分钟，捞出过凉水2.锅中少许油，放入八角，桂皮，香叶，适当葱姜蒜爆香3.牛肉下锅，放一勺老抽两勺生抽，加水与牛肉齐平，待汤汁收干一半时，加550g冰糖继续炖煮4.竹签插穿牛肉，没有水泡随竹签溢出说明牛肉以熟，揭盖继续炖至汁水变稠5.取出放凉切片，可将生抽，醋，辣椒酱，蒜末和葱花混合调成酱汁6.吃面的时候拌上几块，无敌！

小贴士

用竹签插进牛肉，拔出没有水泡溢出极为熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

换个做法

酱牛肉的相关分类

糖蒜蒜苔麻辣小龙虾蚕豆竹笋小龙虾更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许