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糖醋带鱼@冰的做法

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糖醋带鱼@冰

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做菜是一种修养！用心，专属于你的味道自然而然就出来了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

料酒少许

、

蚝油少许

、

番茄酱少许

、

淀粉少许

、

姜几片

、

糖、醋少许

、

葱花少许

、

豆腐乳一块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把带鱼切成一块块，把肚子里内脏清理，特别是里面那些黑色的东西，一定要冲洗干净，不然
步骤2/7 点击查看大图
酒、姜、酱油、胡椒粉少许
步骤3/7 点击查看大图
把晾干水分的带鱼用刚才调好的料用手一起抓一下
步骤4/7 点击查看大图
用保鲜膜包好放速度冰十分钟，这样腌制的鱼肉会更入味
步骤5/7 点击查看大图
醋、糖、淀粉、蚝油、番茄酱、放了一些十三香和豆腐乳、醋和糖可以多放点，调好酱料备用
步骤6/7 点击查看大图
把油烧开，把从冰箱拿出来的带鱼一块块的放油里炸到金黄色过滤油捞起备用
最后一步点击查看大图
把刚才调好的酱料放锅里煮开，把炸好的带鱼放进去小火焖，直到可以收汁装盘，时间自己把握，不要太干，有点汁会比较美味，最后放点葱花摆盘，好啦，做好了！欢迎尝试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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